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据中国畜牧业协会统计数据显示，2021年在产祖代产蛋种鸡平均存栏61.73万套，同比增加5.81%。比如虾青素鸡蛋富含的天然卵质虾青素，具有强大的抗氧化功能，富硒鸡蛋可以提高人体免疫力，欧米伽3鸡蛋则具有降脂和滋养神经系统的功效。年从美国引进祖代蛋种鸡114,930羽，占比73%，加拿大引进祖代蛋种鸡42,163羽，占比27%。近年来全国蛋鸡养殖场及蛋鸡饲养企业数量呈下降趋势，市场集中度逐步上升。

相同或者不同地区的大中小鸡场之间，会形成竞争或者合作关系，且从合作中得到共同的促进和提高。长期来看，全球鸡蛋进出口贸易量在禽蛋总产量中的比重在稳步上升，从上世纪70年代的3%上升到近年来的5%。上证报中国证券网讯2月13日国内期市日间盘收盘多数品种下跌，菜粕涨逾2%，铁矿石、燃油、原油等涨逾1%，沪金、沪镍、苹果等品种上涨。

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今日全国主流价格多数维持稳定，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳定，黑龙江蛋价稳定，山西价格稳定、河北价格稳定；山东主流价格 多数继续维持稳定，河南蛋价稳定、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。

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上证报中国证券网讯2月19日国内期市日间盘收盘涨跌互现，鸡蛋主力合约收涨3.54%，沥青涨2.82%，沪银、燃油涨逾2%，原油、沪金、聚丙烯、铁矿石等涨逾1%，焦煤、甲醇、苯乙烯等均有不同程度涨幅。

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建立完善各类营养强化鸡蛋行业标准，并配套相关生产、储运、食用技术规范，鼓励第三方组织开展产品认证，建立统一的标识、分级、分类制度，进一步规范功能性营养强化鸡蛋的生产、运输、销售等各个环节，确保产品的质量稳定。

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年11月农副大宗商品鸡蛋价格为11.4元/公斤，同比增加14.26%，环比下降7.7%;从11月周一至周五大宗商品鸡蛋价格来看，价格在11.36-12.33元/公斤之间波动，11月1日-4日达到最大值；2018-2021年农副大宗商品鸡蛋价格2019年起逐年上涨。

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用天然的功能性添加剂饲喂蛋鸡，不仅使得鸡生长更健康，而且产的鸡蛋蛋黄大、色泽黄、蛋清稠、无腥味，同时，鸡蛋中还富集了大量的对人体有益的天然功能性营养物质。今日上海褐壳鸡蛋价格上涨2元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价130元/27.5斤，浦西130元/27.5斤，龙龙131元。蛋鸡以及鸡蛋生产企业在品牌塑造和品牌经营方面不断投入，品牌经营理念、品牌化产品以及品牌战略逐渐得到市场认可。

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