中国养鸡大王 40亿只鸡，中国养鸡网

中国只能用这些不同品系的白羽鸡杂交，虽然它们的后代品质很高，十分适合食用，但是也有一个卡脖子的地方，就是这些杂交出来的鸡没有办法作为种鸡继续繁殖。在苏浙皖交汇处，有一种俗称九斤黄的溧阳鸡，体型庞大，红油风味鸡、溧阳风鸡都是围绕这种鸡做出的美食。但是目前看，鸡蛋价格有略微抬头企稳的趋势，相信，在今年的下半场，我们蛋鸡养殖将会进入盈利期。

鸡肉是咱们餐桌上仅次于猪肉的存在，中国人每年大约要吃掉五六十亿只白羽肉鸡，而这样大的消耗量100%都是依赖进口的，为什么中国人吃鸡会被卡脖子呢？年，山东阳谷一家植物油厂的厂长刘学景拿出全部积蓄成立了一家养鸡场，专业养殖白羽鸡。在山东，你可以品尝到各种口感丰富的鸡肉菜肴——油爆鸡、枣庄辣子鸡、阳谷布袋鸡……每一款都代表了当地人豪放潇洒的性格和对美食的讲究。

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鸡养殖业是利用已经被人类驯化的鸡的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、绒毛等畜产品的生产部门。福建圣农集团的董事长傅光明曾经这样形容得比喻中国白羽鸡的养殖现状：这相当于只卖给我们一幅画，坚决不卖给我们作画用的颜料。而隔壁广西老表显然更关注鸡的颜值，广西玉林市曾举办过三黄鸡选美比赛，河池大化瑶族自治县则时不时就来评比当地特色七百弄鸡的外貌。

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从南方到北方，人们对鸡的烹调方式以百家百味的形态呈现在中国人的餐桌上，无时无刻不在传承与演化，令中国鸡味、百家百味得以生生不息。其中不可不提的是绍兴，当地人会用远近闻名的绍兴黄酒来酿制鸡的味道，不仅祛除了鸡肉的腥味，还使得做出来的鸡具备了淡淡的酒香。事实上，这两个因素也是一直困扰蛋鸡养殖业的两个主凶，我国蛋鸡领域的企业、专家、学者也一直致力于解决两大顽疾不曾停下过脚步。

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他们每次出口祖代鸡的时候，只卖给咱们同一品系的公鸡或者是母鸡，也就是说只给单一性别的，这样中国就永远也没有办法繁殖出纯种的白羽鸡。白羽鸡只需要四十天左右就能出栏，它们吃得少，长肉快，相比于农家土鸡它快得让人觉得不可思议，这种速成的白羽肉鸡甚至被质疑是喂了激素。年，首先家肯德基落户北京前门，这不仅标志着西式快餐在中国高速发展，也揭开了白羽鸡在中国发展的序幕。

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分析这轮价格下降的主要原因，以需求减弱为主，鸡蛋消费在我国有节前高涨、节后回落的特点，最为明显的是春节和中秋节。除了价格威胁外，统一的基因还会导致传染病爆发的风险，2004年国际禽流感就对国产白羽鸡的养殖造成了很大的影响。

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