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肉鸭的养殖历史悠久，白羽肉鸭作为肉鸭的主要品种之一，主要品种介绍如下：饲养管理， 遗传育种， 鸭病防治， 鸭场管理， 经验分享， 器械设备， 阶段饲养， 鸭之美食， 更多> 8F 在线视频。据资料显示，2021年中国商品代白羽肉雏鸭销量为36.85亿只，同比下降11.8%。

凡本网注明来源：XXX（非消费日报网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中国企业主要靠进口父母代鸭苗为主，父母代产出的种鸭蛋即可孵化出商品鸭供给市场，但肉鸭养殖和加工的行业毛利仅为5%~15%。据统计，英国樱桃谷鸭的知识产权专利每年从中国获利高达数亿元人民币。

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父母代在产白羽肉鸭存栏量持续下降，由于终端消费量减少，目前产能仍然过剩，2021年父母代在产白羽肉鸭存栏1359.57万套，同比下滑17.9%。年全国商品代肉鸭出栏量约为35.01亿只，同比下滑11.81%。我国鸭肉量位于猪肉、鸡肉之后，是我国第三大肉类产业，为保障我国优质动物性蛋白质的有效供给做出了巨大贡献。

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具体来看，2021年全球肉类消费结构中，禽肉占比为39.7%，猪肉占比为34%，牛肉占比为21.4%，羊肉占比为4.9%。年，我国祖代在产白羽肉种鸭平均存栏量约为61.03万套，同比增长15.04%。首农股份主要负责人告诉记者，收购之前，樱桃谷鸭独特的合资企业销售平台难以被竞争对手复制，在全球及中国市场没有能够与其抗衡的肉鸭种企业。

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樱桃谷鸭、北京鸭仍是主流品种，市场占有率稳定，新培育品种(草原鸭、中新鸭、强英鸭)大力推广，整体祖代种鸭规模扩大，处于历史高位。据资料显示，2021年我国肉鸭出栏量约为35.01亿只，同比下降11.8%。遭到严重损失之后，种鸭养殖企业主动或被动对产能和种鸭饲养量进行了调整，行业整体规模有所下降，行情短暂有所好转，但是总体行情趋势仍然惨淡，与之相关的肉鸭孵化和屠宰板块也面临产能严重过剩的局面。

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我国白羽肉鸭产业仍然存在品种或配套系少的问题，尤其是主导品种、自主培育品种少，引种可能带来疫病的风险，而且肉鸭良种繁育体系不完善。年樱桃谷鸭种蛋、对应出鸭苗、对应出大鸭价格。从全球肉鸭出栏量情况来看，2019年之前，全球肉鸭出栏量基本保持稳定，随着2019年非洲猪瘟爆发，全球猪肉消费大幅下降，禽肉作为其良好替代品，消费需求大幅上涨，使得全球肉鸭出栏量大幅上涨。

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中国科学院研究员冯权作了题为《肉鸭场粪水处理的难点及解决方案》的报告；

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