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中国人养鸡的历史由来，中国人养鸡的历史发展
发布时间：2023年06月25日 06:53:07 财经 人已围观
简介人们不厌其烦、争论不休，从古生物到生命科学再到哲学，给出的解释无不耐人寻味。细节管理决定成败，我们太习惯于通过技术载体（种猪、疫苗、药物等）来弥补生产管理上的过失...
人们不厌其烦、争论不休，从古生物到生命科学再到哲学，给出的解释无不耐人寻味。细节管理决定成败，我们太习惯于通过技术载体（种猪、疫苗、药物等）来弥补生产管理上的过失，想用抗病力、疫苗来弥补防疫管理中的过失，对抗生产中过多的应激；想用高繁殖力的母猪来弥补查情配种上的过失；想用高适应性的猪来弥补环境、员工操作上的过失……太多过失要弥补，猪能堪重负？
猪和鸡面临的问题有相似的地方，这个问题面太大，我只能试着回答，当前面几个答案的补充：经济学中有统计引进新技术的专利费用大致不会超过当初研究这项技术所花费成本的30%，而努力种群的引进应该还远远低于30%。我们经常会讨论先有的蛋还是先有的鸡这种追根溯源的问题，事实上，近两个世纪以来，生物学家们也一直在尝试解释鸡是如何成为鸡的。
1、中国人养鸡历史
年，达尔文在发表的《动物和植物在家养下的变异》一书中提出，家鸡起源于红色原鸡。数据显示，2016年中国的鸡肉产量是1230万吨，仅次于美国和巴西，占了世界鸡肉总产量的14%。如果还想折腾，在搞点A 国的、D 国的、C 国的、Ｅ国的来杂交配套一下，弄个XⅠ系，YⅡ系，还是采用了配套系育种体系呢！
2、中国人养鸡
有专家强调，我不希望你们告诉我，你们的种猪是X 国引进的，生产性能多高多高，我希望你们下次能告诉我，你们通过育种手段把猪提高了多少？同年，中国人吃掉了1234万吨鸡肉，排在世界第二，只比最爱吃鸡的美国少了三千万吨。而到了西汉，家养鸡已经分化出不同品种：北方和巴蜀人养鸡主要为了吃肉，南方人养鸡主要为了吃蛋，而所有人都喜欢看斗鸡。
3、中国人养鸡的历史和现状
基础工作其实不复杂，但有点繁琐，只有把它们都做到、做好，确保现有品种不退化，我们才可能在此基础上做进一步的事情，才有时间数数猪的有效乳头数、测定日采食量，谈产仔数的提高；看看肉质，谈谈瘦肉率（背膘）；研究饲料水平和饲养环境，谈谈日增重……。而大型养鸡场和速冻鸡肉，更让越来越多城市人过上了没见过鸡跑，只吃过鸡肉的日子。
该研究团队对863只禽类的全部基因组进行了排序和比较，研究结果表明，现代鸡主要来自缅甸、老挝、泰国和中国南部地区的驯化和野生品种。拿来主义的外种猪的育种和土生土长的地方猪的育种，在育种措施上应该有着本质的区别，不谈生物有多强的适应性，在没能把别人的管理、技术以及生产吃透并同步以前，不管拿着多努力的方案，聘请多高水平的专家，谈提高都只能是空中楼阁。
直到20世纪初，商业化养鸡生产在世界兴起，人们开始从追求鸡的身材颜值，转向通过杂交育种手段等追求鸡的经济效益，这一变化也意味着鸡的现代育种时代到来了。
